开心雪冻酸奶与冰激凌相比谁健康?

来源:http://www.kxxchina.com/ 添加时间:2021-09-01 13:37:42
    所以说,冻酸奶的脂肪含量会比冰激凌低一点吗?全脂冻酸奶所含的乳脂量一般在3.25%到6%之间,而全脂冰淇淋的乳脂含量超过10%(我们国家超过8%),有的甚至达到20%。与此相比较,冻酸奶的脂肪含量的确低得多。
    由于冷冻酸奶的脂肪含量并不高,为什么它的热量与冰激凌的比率并不相差很大?因为商家倾向于把很多糖分加到冻酸奶里,以中和酸味。相比之下,一杯全脂的香草冰激凌含有28克的糖分,一杯香草冰激凌含有34克糖分。如将巧克力豆和棉花糖撒在地精身上,热量和糖分又都比地精高出一层。
    冻酸奶热量源
    也有很多读者问地精:当酸奶变成酸奶的时候,里面还有活性的益生菌吗?回答也不一定:并非所有的冻酸奶都含有益生菌!因为对冻酸奶没有明确的规定,所以不同冻品的酸奶产品也有所不同。
开心雪
    一些所谓的“冻酸奶”原料采用的是高温杀菌过的酸奶,里面根本就没有任何活性的益生菌,自然冷冻完后也不会有。而且在制作时使用富含益生菌活性酸奶的冻酸奶,在冷冻过程中也会有一定程度的损失。因此,目前还没有证据表明冻酸奶具有和普通酸奶一样的营养价值。
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